６月に咲く花と言えば『紫陽花（あじさい）』が代表的です。

紫陽花には色ごとに花言葉があり、「青＝辛抱強い愛情」「ピンク＝元気な女性」「白＝寛容」です。
花言葉からも母の日の贈り物には、ピンクのあじさいが好んで贈られています。

当院では入院患者様に、「紫陽花ゼリー」を提供しました。

いつもと一味違う季節を感じる料理で患者様にも喜んでいただけました。
今後も、入院患者様が少しでも季節の移り変わりを感じられるよう、工夫を凝らした行事食を提供していきます。

 

献立名：紫陽花ゼリー

さっぱりとしたヨーグルト味のゼリーの上に、紫陽花に見立てた２色のゼリーを添えました。

ゼラチンを使用し、お子様からご高齢の方まで召し上がっていただける滑らかな口当たりのデザートです。

糖尿病食の方には、パルスイート（カロリー０の甘味料）を使用し、血糖値に配慮しています。